18日，在济南一超市内，6枚鸡蛋标价4.9元。 新时报记者王汗冰 摄
从6月底开始，鸡蛋价格连续迅猛上涨，7月18日已涨到5.2元/斤。“煎饼果子都从五块五涨到六块了。”市民老王说，眼看着超市里的鸡蛋越来越贵，“不知道涨到啥时候是个头。”
经销商
反常!传统需求淡季偏偏涨价
“今年这个价钱不大正常”
，18日，做鸡蛋批发生意的张良书告诉记者，搁往年，现在的鸡蛋应该降价才对。“暑假学校食堂不开伙，天热市场需求量本来就少，夏天又是济南难储存的季节，每年这个时候，鸡蛋都会便宜个几毛钱。”但今年比较反常，进入6月下旬，市场上的鸡蛋价格一路从3.8元/斤涨到了5.2元/斤，高点时达到5.4元/斤。
“原来至少得到八月份，临近开学才会涨价，那时天气转凉，学校食堂开伙，需求量增加。”张良书说，今年至少提前了一个月(涨价)，“现在是逆市场的行情。”每天出货20多吨鸡蛋，随着蛋价上涨，张良书的资金流水也像滚雪球一样越滚越大，“流水比以前高30%，我得往里多投不少钱。”张良书表示，虽然流水大，但目前出入货并无压力，对于今年反常的行情，他将此归因于游资炒作。“今年上半年，有资金炒作蛋白原料，苹果涨得这么厉害，也跟资金炒作分不开，涉及大宗商品的价格反常，都得考虑是不是有外来资金注入市场。”
养殖户
意外!预测行情不好都没敢多养
“现在批发都到了4.8元/斤了”
，金窝大鸡养殖场的老阎最近心里挺顺畅，连续多日的涨价行情，让老阎的养鸡场挣了不少。“我们从去年预感今年行情好不了，都没敢多养鸡，我还提前淘汰了一批蛋鸡，没想到涨得这么快。”老阎说，前年养鸡，几个月的光景就赔了五六万，去年刚翻身，大家伙都预测今年行情好不了。没想到，现在光淘汰的蛋鸡价格就比前年翻了两倍。“一斤鸡蛋的成本在三块三左右，这俩月确实赚了点。”
养了二十多年蛋鸡的老阎至今也没搞清楚市场行情，“还有点可惜，现在再补栏也赶不上好行情了，小鸡产蛋得半年。”
消费者
贵了!买煎饼果子都得多掏钱
“蛋价涨得挺猛!”市民老王前两天刚给家里补了一袋鸡蛋，“下午下了班去买，几个超市都卖完了，跑挺远才买了三四斤。”老王说，家里孩子每天早晨都得吃鸡蛋，买一次能吃半个月。“我记得上次买才四块多点，现在都五块二三了。”
据济南市市中区发改局监测中心监测，以民族大街农贸市场为例，7月15日鸡蛋价格每斤为5.30元，与上周、上月相比分别上涨 8.16%、17.78%。连卖煎饼果子的都跟着涨了钱。“(比以前)贵五毛”，在阳光新路附近的一家早餐店，卖煎饼果子的张大姐说，一早晨能卖出去五六十个煎饼果子，就得用五六十个鸡蛋，不涨价吃不消了。
这个价钱涨到啥时候是个头?卓创咨询鸡蛋分析师张文萍分析认为，预计近期鸡蛋价格或走高0.20元/斤以上。她建议，目前气温高，尽管蛋价有上涨空间，但仍建议养殖单位、经销商顺势出货，保证蛋品质量。(新时报记者王晶)
原标题：一斤鸡蛋半月贵了一块多，卖的买的都有点蒙 蛋价涨得太快就像龙卷风煎饼果子都无法“蛋定”
